예방관리계획 알러젠 예방관리
서식 번호 K159
예방관리계획 알러젠 예방관리6줄
| 구분 | 항목 | 해당없음 | 설명 |
|---|---|---|---|
| 아플라톡신 | 1. 예방 관리가 필요한 알레르겐별로 보관·취급·사용 중 교차 접촉을 막는 방법을 적으세요. 필요 없으면 '해당없음'을 선택하고 사유를 적으세요. | ||
| 아플라톡신 | 2. 완제품에 정확한 라벨을 붙이는 절차를 적으세요. | ||
| 아플라톡신 | 3. 모니터링 방법을 적으세요. | ||
| 아플라톡신 | 4. 모니터링 주기를 적으세요. | ||
| 아플라톡신 | 5. 알레르겐 예방 관리가 제대로 실행되고 위험을 효과적으로 통제하는지 확인하는 절차를 적으세요. | ||
| 아플라톡신 | 6. 알레르기 유발 물질 예방 관리로 위해요소를 통제하지 못한다고 명확해졌을 때의 시정 조치를 적으세요. |
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K159
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- 언제 쓰나요
- 생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
- 무엇을 적나요
- 구분 · 항목 · 해당없음 · 설명 · 제품명 · 공정명(위해요소) · 위해요소명 · 저장.
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- 등록해 둔 정보 — 구분 · 항목 · 제품명 · 공정명(위해요소) · 위해요소명.
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- 날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.
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