CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K109

개선조치 기록부 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

개선조치 기록부는 일이 생길 때 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K109
쓰는 때
일이 생길 때
용도
CCP · 검증
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. 측정 칸만 비워 두고 나머지를 채워요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

개선조치 기록부

서식 번호 K109
업체명
기간
제조번호(LOT)
-
작성일
한계기준
한계기준항목
설비명
개선조치일
개선조치 기록부10줄
공정번호기준기록일지한계기준한계기준항목설비명측정일자측정시간최소값최대값측정값개선조치여부개선조치일개선조치자
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K109

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
일이 생길 때 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
공정번호 · 기준기록일지 · 한계기준 · 한계기준항목 · 설비명 · 측정일자 · 측정시간 · 최소값 · 최대값 등.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 한계기준 · 한계기준항목 · 설비명. 계산 — 공정번호 · 개선조치여부.
사람이 적는 칸
기준기록일지 · 한계기준 · 한계기준항목 · 설비명 · 최소값 · 최대값 등. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
기간별로 한 권(파일)으로 모아 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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