검증 계획 및 결과
서식 번호 H14
검증 계획 및 결과2줄
| CCP 코드 | 공정 | 검증 방법 | 검증일 | 검증 결과 | 요약 |
|---|---|---|---|---|---|
| CCP-1B | 가열 · 농축 | 팀장 일일 기록 검토 · 온도계 연 1회 검교정 | CCP-1B 검증: 팀장 일일 기록 검토 · 온도계 연 1회 검교정 | ||
| CCP-2P | 금속검출 | 팀장 일일 기록 검토 · 감도 확인 | CCP-2P 검증: 팀장 일일 기록 검토 · 감도 확인 |
HACCP 고시 · 업체 관리기준서 · 보관 2년 · 틀 대장형 · 생기는 때 정기(주 · 월 · 연)H14
이 서식, 이렇게 쓰세요
- 언제 쓰나요
- 정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 씁니다.
- 무엇을 적나요
- CCP 코드 · 공정 · 검증 방법 · 검증일 · 검증 결과 · 요약 · 검증 연도.
- CLUE 가 채우는 칸
- 등록해 둔 정보 — CCP 코드 · 공정 · 검증 방법 · 검증 연도. AI 초안(확인 필요로 남김) — 요약.
- 사람이 적는 칸
- 검증일 · 검증 결과. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
- 근거 · 보관
- 법정 — HACCP 고시 · 업체 관리기준서 · 보관 2년.
- 구비 방법
- 기간별로 한 권(파일)으로 모아 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.
회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.