CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K103

세병 공정 기록 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

세병 공정 기록은 생산할 때마다 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K103
쓰는 때
생산할 때마다
용도
CCP · 검증
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. 측정 칸만 비워 두고 나머지를 채워요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

세병 공정 기록

서식 번호 K103
업체명
일자
제조번호(LOT)
작성일
공정선택
한계기준선택
제품
세병 공정 기록8줄
물세척 압력(세척수 압력)분당 세병량세병작업시간공정 시간
세병 공정 기록 · 둘째 표6줄
에어세척(에어분사) 압력세척 횟수공정 시간
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K103

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
물세척 압력(세척수 압력) · 분당 세병량 · 세병작업시간 · 공정 시간 · 에어세척(에어분사) 압력 · 세척 횟수 · 공정선택 · 한계기준선택 · 제품.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 공정선택 · 한계기준선택 · 제품. 계산 — 공정 시간.
사람이 적는 칸
물세척 압력(세척수 압력) · 분당 세병량 · 세병작업시간 · 에어세척(에어분사) 압력 · 세척 횟수. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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