연간 교육훈련 계획서
서식 번호 K085
연간 교육훈련 계획서18줄
| 구분 | 대상 | 교육내용 | 1월~12월 실시 체크 |
|---|---|---|---|
| 의무교육 / 대표 | HACCP 최고경영자(영업자) 과정 | ||
| 의무교육 / 대표 | 위생교육 | ||
| 의무교육 / 공장장 또는 팀장 | HACCP 팀장과정 | ||
| 의무교육 / 자체 | HACCP 팀원과정 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 세척, 소독관리 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 개인 위생관리 청결 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | HACCP 관리(일반개요) | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 환경 위생관리(방충방서) | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 원·부자재, 완제품관리 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | HACCP 7원칙·12절차 중 5절차 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 제조설비 및 작업장 관리 방법 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | CCP 모니터링·관리의 중요성 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 작업장 청결관리 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 개인위생관리 | ||
| 사내 위생/HACCP 교육 | 복장 착용 요령, 알 및 알낭 요령, 금례방 방지 대책 | ||
| 모니터링 담당자 교육 | 한계기준·모니터링 방법·개선조치 방법 (모니터링 담당자 변경 시 즉시 교육) | ||
| 신입사원 | 기초 위생교육 | ||
| 신입사원 | HACCP 전반 교육 |
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- 정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 씁니다.
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- 구분 · 대상 · 교육내용 · 1월~12월 실시 체크 · 작성자 · 해당년도 · 강사기준.
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