CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K082

자외선살균 일지 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

자외선살균 일지는 생산할 때마다 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K082
쓰는 때
생산할 때마다
용도
CCP · 검증
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

자외선살균 일지

서식 번호 K082
업체명
일자
제조번호(LOT)
작성일
기록일지명
자외선살균 일지3줄
구분항목품명측정시각살균시간건조시간건조온도(℃)판정(적합/부적합)서명
개선조치 방법자외선 조사시간·건조시간·건조온도 미달 시 해당 공정 재통과
개선조치 방법기계 고장 시 생산을 중단하고, 수리 후 생산 재개
개선조치 방법즉시 수리가 어려우면 공정품을 분리해 창고에 보관하고, 수리 완료 후 생산 재개
개선조치 방법
확인자
이탈내용
개선조치 및 결과
조치자
증빙자료
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K082

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
구분 · 항목 · 품명 · 측정시각 · 살균시간 · 건조시간 · 건조온도(℃) · 판정(적합/부적합) · 서명 등.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 구분 · 항목 · 개선조치 방법.
사람이 적는 칸
품명 · 측정시각 · 살균시간 · 건조시간 · 건조온도(℃) · 판정(적합/부적합) 등. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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