수분활성도 일지 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

수분활성도 일지는 생산할 때마다 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호

K078

쓰는 때

생산할 때마다

용도

CCP · 검증

보관

업체 기준

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개

원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.

측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.

수분활성도 일지

서식 번호 K078

수분활성도 일지8줄

한계기준 이탈내용

개선조치 및 결과

증빙자료

CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K078

언제 쓰나요: 생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요: 품명 · 점검시간 · 수분활성도 측정 값 · 결과(적합/부적합) · 서명 · 기록일지명 · 확인자 · 처리자.
CLUE 가 채우는 칸: CLUE 가 미리 채우는 칸이 없습니다. 모두 사람이 적습니다.
사람이 적는 칸: 품명 · 점검시간 · 수분활성도 측정 값 · 결과(적합/부적합) · 서명 · 기록일지명 등. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관: 인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법: 날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

수분활성도 일지 양식