CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K178

식품사기 공급업체 취약성평가 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

식품사기 공급업체 취약성평가는 정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K178
쓰는 때
정기(주 · 월 · 연)
용도
원료
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

식품사기 공급업체 취약성평가

서식 번호 K178
업체명
기간
제조번호(LOT)
-
작성일
식품사기 공급업체 취약성평가7줄
구분항목공급업체공급 제품점수 (1~5점)제품 위험점수공급업체 위험점수전체 위험점수
경제 상태공급업체의 경제적 안정성, 법인 여부 및 신뢰성
사업 이력두 회사의 거래 기간 (길수록 위험 낮음)
사업 이력거래 이력 양호: 상업·기술 분쟁 없음, 관계 이력이 좋을수록 위험 낮음
상업적 관계공급업체 관계 유형: 파트너십, 계약, 비계약, 오픈마켓 공급업체
상업적 관계정기 계약 물량이 있고 우호적 관계 (구매가 정기적일수록 위험 낮음)
상업적 관계상거래 지식: 마진 관리·공급망 이해·상업 감사 보유 시 위험 낮음
상업적 관계생산 하청·아웃소싱: 하청·외주를 많이 쓸수록 위험 높음
전체 위험점수
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K178

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
구분 · 항목 · 공급업체 · 공급 제품 · 점수 (1~5점) · 제품 위험점수 · 공급업체 위험점수 · 전체 위험점수.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 구분 · 항목. 계산 — 제품 위험점수 · 공급업체 위험점수 · 전체 위험점수.
사람이 적는 칸
공급업체 · 공급 제품 · 점수 (1~5점). 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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