원료수불부
서식 번호 F03
원료수불부4줄
| 일자 | 원료 | 제조번호 | 소비기한 | 사용(g) | 잔량(g) | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-11-03 | 딸기(냉동) | R-261020-01 | 2027-10-20 | 50,000 | 0 | |
| 2026-11-03 | 딸기(냉동) | R-261028-01 | 2027-10-28 | 20,920 | 39,080 | |
| 2026-11-03 | 정백당 | R-261015-01 | 2028-10-15 | 46,560 | 53,440 | |
| 2026-11-03 | 레몬즙 | R-261030-01 | 2027-04-28 | 2,520 | 2,480 |
식품위생법 시행규칙 별표 17 · HACCP 고시 제8조 · 보관 3년 · 틀 수불형 · 생기는 때 생산할 때마다F03
이 서식, 이렇게 쓰세요
- 언제 쓰나요
- 생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
- 무엇을 적나요
- 일자 · 원료 · 제조번호 · 소비기한 · 사용(g) · 잔량(g) · 비고 · 제품 · 사용 합계(g).
- CLUE 가 채우는 칸
- 등록해 둔 정보 — 원료 · 제품. 계산 — 일자 · 제조번호 · 소비기한 · 사용(g) · 잔량(g) 등. AI 초안(확인 필요로 남김) — 비고.
- 사람이 적는 칸
- 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
- 근거 · 보관
- 법정 — 식품위생법 시행규칙 별표 17 · HACCP 고시 제8조 · 보관 3년.
- 구비 방법
- 기간별로 한 권(파일)으로 모으고, 새 기간이 시작되면 새 장을 엽니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.
회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.