원료 규격서
서식 번호 F04
원료 규격서3줄
| 원료명 | 규격 | 원산지 | 공급사 | 보관방법 | 소비기한(일) | 알레르기 유발물질 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 딸기(냉동) | 냉동 IQF · 이물 없음 | 이집트산 | 예시농산 | 냉동 -18℃ 이하 | 365 | 없음 |
| 정백당 | 백설탕 1등급 | 국산(원당 수입) | 예시상사 | 실온 · 건조 | 730 | 없음 |
| 레몬즙 | 과즙 100% · 비가열 | 이탈리아산 | 예시상사 | 냉장 0~10℃ | 180 | 없음 |
업체 관리기준서 · 보관 3년 · 틀 대장형 · 생기는 때 처음 한 번F04
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- 언제 쓰나요
- 처음 한 번 만들고, 바뀔 때마다 고칩니다.
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