CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K052

원부자재 검사 성적서 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

원부자재 검사 성적서는 정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K052
쓰는 때
정기(주 · 월 · 연)
용도
원료
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

원부자재 검사 성적서

서식 번호 K052
업체명
기간
제조번호(LOT)
-
작성일
기준 기록일지 (원부자재검사성적서)
검체명
제조년월일 또는 유통기한
LOT No
검사일자
원부자재 검사 성적서8줄
구분 (성상 · 보존료 · 일반세균수 · 대장균 · 대장균군)측정 결과 값기준값사용 (Y/N)
원부자재 검사 성적서 · 둘째 표6줄
검사항목검사기준검사결과적합여부
종합판정
판정일자
검사자명
검체의 채취방법
기타
검사 결과의 통지방법
증빙자료
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K052

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
정기(주 · 월 · 연) 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
구분 (성상 · 보존료 · 일반세균수 · 대장균 · 대장균군) · 측정 결과 값 · 기준값 · 사용 (Y/N) · 검사항목 · 검사기준 · 검사결과 · 적합여부 · 기준 기록일지 (원부자재검사성적서) 등.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 기준 기록일지 (원부자재검사성적서) · 검체명.
사람이 적는 칸
구분 (성상 · 보존료 · 일반세균수 · 대장균 · 대장균군) · 측정 결과 값 · 기준값 · 사용 (Y/N) · 검사항목 · 검사기준 등. 작성자 · 검토자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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