CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · K030

용수관리점검표 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식

용수관리점검표는 매일 한 장씩 써요. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
K030
쓰는 때
매일
용도
위생 · 시설
보관
업체 기준
우리 제품으로 채우기

한국식품안전관리인증원 해썹업체지원시스템 화면을 참고해 다시 그린 서식이에요. 인증원 · 식약처 공식 서식은 아니에요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

용수관리점검표

서식 번호 K030
업체명
일자
제조번호(LOT)
-
작성일
항목 유형
점검자
점검일자
용수관리점검표10줄
구분항목장소관리사항적합 여부 적합적합 여부 부적합개선조치
저수조 주변쓰레기등 불필요한 물건이 방치되어 있지 않는가?
저수조 주변청소상태는 깨끗한가?
저수조 상부잠금장치는 제대로 설치되어 있는가?
저수조 상부오염원은 없는가?
저수조 내부균열 혹은 누수는 없는가?
저수조 내부침전물은 없는가?
저수조 내부부유물질은 없는가?
배관접합부는 제대로 고정되어 있는가?
저수조 주변쥐등 불결한 불건이 방치되어 있지 않는가?
공급시설 배관침전물 등의 발생은 없는가?
용수관리점검표 · 둘째 표6줄
구분 (저수조 · 공급시설)세부 위치 (주변 · 상부 · 내부 · 배관)항목적합 여부비고
발생일자
발생장소
이탈내역
확인자
조치내역 및 결과
조치일자
조치자
증빙자료
개선조치
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K030

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
매일 한 장씩 씁니다.
무엇을 적나요
구분 · 항목 · 장소 · 관리사항 · 적합 여부 적합 · 적합 여부 부적합 · 개선조치 · 구분 (저수조 · 공급시설) · 세부 위치 (주변 · 상부 · 내부 · 배관) 등.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 구분 · 항목 · 항목 유형.
사람이 적는 칸
장소 · 관리사항 · 적합 여부 적합 · 적합 여부 부적합 · 개선조치 · 구분 (저수조 · 공급시설) 등. 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
인증원 시스템 참고. 적용 여부는 우리 공장 기준서로 확인하세요 · 보관 기간은 우리 공장 기준서를 따릅니다.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

서식 262 전체 보기

같이 쓰는 위생 · 시설 서식