설비관리점검표
서식 번호 K013
설비관리점검표13줄
| 구분 | 관리항목 | 점검사항 | 모니터링 방법 | 모니터링 주기 | 모니터링 담당자 | 점검결과 적합 | 점검결과 부적합 | 이탈시 조치사항 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 제조시설 | 설비 점검 일자 | |||||||
| 제조시설 | 월 설비점검 실시 횟수 | |||||||
| 세척/소독시설 | 별도 기록 선택 시 표시 방식 | |||||||
| 제조시설 | 정상 작동 여부, 내·외부 이물 제거 상태 확인 | |||||||
| 세척/소독시설 | 냉·온수 공급 상태 확인 | |||||||
| 세척/소독시설 | 위생장화 세척기와 주변 이물 제거 상태 확인 | |||||||
| 세척/소독시설 | 손톱솔·세척용 비누·손 건조기 비치 여부 | |||||||
| 자외선살균소독기 | 자외선 살균 소독기 내·외부 이물 제거 상태 확인 | |||||||
| 자외선살균소독기 | 소독기 내 기구가 겹치지 않게 정리되었는지 확인 | |||||||
| 자외선살균소독기 | 주 1회 이상 청소 및 소독 실시 여부 | |||||||
| 달의실 | 바닥·벽·천장·조명·문 등 이물 제거 상태 확인 | |||||||
| 달의실 | 환기시설 정상 작동 및 이물 제거 상태 확인 | |||||||
| 달의실 | 위생복과 외출복 구분 보관, 탈의실 내 불필요한 물건 없음 확인 |
설비관리점검표 · 둘째 표6줄
| 구분 | 항목 | 적합 여부 | 비고 |
|---|---|---|---|
증빙자료
개선조치
CLUE AI HACCP 로 작성 · 공식 양식이 아니에요(제출처 요구 양식을 확인하세요)K013
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