CLUE AI HACCP기록 만들기

CLUE AI HACCP · HACCP 서식 · F31

표시사항 검토표 양식

작성법 · 예시 · 인쇄용 빈 서식 · 근거 식품 등의 표시기준 · 업체 관리기준서

표시사항 검토표는 처음 한 번 만들고, 바뀔 때마다 고칩니다. 아래는 딸기청 100개를 만든 날로 채운 견본이에요. 회색 글씨는 입력 예시라 인쇄하면 빈 서식으로 나와요.

서식 번호
F31
쓰는 때
처음 한 번
용도
표시 · 품질
보관
2년
우리 제품으로 채우기

이클레이가 HACCP 고시 · 식품위생법 시행규칙 항목에 맞춰 만든 서식이에요. 업체 관리기준서에 맞게 칸을 고쳐 쓰면 돼요.

  1. 제품과 오늘 생산량을 한 줄로 넣어요. 예: 딸기청 100개
  2. 원료 사용량 · 제조번호 · 소비기한처럼 계산되는 칸은 CLUE 가 채워요. CLUE 가 초안을 채우고 담당자가 확인해요.
  3. 측정값 · 판정 · 서명은 담당자가 직접 적어요. AI 는 이 칸을 채우지 않아요.
넣으면 모든 서식 머리에 들어가요 · 저장하지 않아요

표시사항 검토표

서식 번호 F31
업체명
예시식품
기준일
2026-11-03
제조번호(LOT)
-
작성일
2026-11-03
제품명
딸기청
표시사항 검토표9줄
검토 항목기준결과(적/부)비고
제품명·식품유형 일치식품 등의 표시기준 준수
원재료명 함량 많은 순 표기배합비표와 일치
알레르기 유발물질 표시원료 알레르기 정보와 일치
영양성분 표시영양성분 산출자료와 일치
내용량 표시실측 중량과 일치
소비기한·보관방법 표시소비기한 설정 근거와 일치
업소명·소재지 표시등록 정보와 일치
원산지 표시 대상 확인원산지 자료와 일치
제조번호 표시 방식LOT 규칙과 일치
식품 등의 표시기준 · 업체 관리기준서 · 보관 2년 · 틀 점검표형 · 생기는 때 처음 한 번F31

이 서식, 이렇게 쓰세요

언제 쓰나요
처음 한 번 만들고, 바뀔 때마다 고칩니다.
무엇을 적나요
검토 항목 · 기준 · 결과(적/부) · 비고 · 제품명.
CLUE 가 채우는 칸
등록해 둔 정보 — 검토 항목 · 기준 · 제품명. AI 초안(확인 필요로 남김) — 비고.
사람이 적는 칸
결과(적/부). 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
근거 · 보관
법정 — 식품 등의 표시기준 · 업체 관리기준서 · 보관 2년.
구비 방법
날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.

회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.

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