이물 혼입 점검표
서식 번호 F29
이물 혼입 점검표8줄
| 점검 항목 | 기준 | 결과(적/부) | 비고 |
|---|---|---|---|
| 원료 투입 전 체·육안 이물 확인 | 이물 없을 것 | ||
| 칼·칼날 파손 여부 확인 | 파손 조각 없을 것 | ||
| 유리·플라스틱 용기 사용 여부 | 작업장 내 반입 금지 준수 | ||
| 작업복 단추·머리핀 등 이물원 확인 | 떨어질 우려 물품 없을 것 | ||
| 설비 볼트·나사 풀림 확인 | 풀림·탈락 없을 것 | ||
| 천장·벽 부착물 확인 | 떨어질 우려 부착물 없을 것 | ||
| 금속검출기 작동 기록 확인 | 작동 확인 기록 있을 것 | ||
| 포장 전 육안 이물 확인 | 이물 없을 것 |
식품위생법 시행규칙 별표 17 · 업체 관리기준서 · 보관 2년 · 틀 점검표형 · 생기는 때 생산할 때마다F29
이 서식, 이렇게 쓰세요
- 언제 쓰나요
- 생산할 때마다 한 장씩 씁니다.
- 무엇을 적나요
- 점검 항목 · 기준 · 결과(적/부) · 비고 · 제품.
- CLUE 가 채우는 칸
- 등록해 둔 정보 — 점검 항목 · 기준 · 제품. AI 초안(확인 필요로 남김) — 비고.
- 사람이 적는 칸
- 결과(적/부). 작성자 · 확인자 이름 · 서명. 측정값 · 판정 · 서명은 AI 가 적지 않습니다.
- 근거 · 보관
- 법정 — 식품위생법 시행규칙 별표 17 · 업체 관리기준서 · 보관 2년.
- 구비 방법
- 날짜순으로 철하거나 CLUE 기록함에 PDF 로 둡니다. 심사 때는 기간을 골라 한 번에 출력합니다.
회색 글씨는 입력 예시예요. 화면에서만 보이고 인쇄되지 않아요.