알레르기 유발물질 표시 — 주의사항 항목과 빠뜨렸을 때 회수 대상
알레르기 유발물질은 사람에 따라 과민반응을 일으킬 수 있는 원재료예요. 법은 식품등의 표시사항 가운데 소비자 안전을 위한 주의사항을 정해요(법 제4조 제1항 제1호 다목). 알레르기 유발물질은 이 주의사항에 표시해요.
대상 목록
구체적인 표시사항은 시행규칙 제5조 제1항에 따라 별표 2에 있어요. 어떤 원재료가 표시 대상인지는 별표 2에서 확인하세요.
표시 위치
식품 유형별 표시기준에는 표시사항마다 항목이 있고, 그 가운데 '주의사항' 항목 안에 알레르기 유발물질을 적도록 해요. 예를 들어 과자류는 표시사항 중 주의사항 아래에 '알레르기 유발물질(해당 경우에 한함)'이 있어요(표시기준 Ⅲ.1.가.2)타)(2)). 표시는 소비자가 쉽고 명확하게 알아볼 수 있도록 선명하게 해야 해요(시행규칙 제5조 제2항).
표시하지 않으면
표시가 없는 식품등은 판매하거나 판매할 목적으로 제조·보관·진열하는 것이 금지돼요(법 제4조 제3항). 위반하면 영업정지나 허가·등록 취소를 받을 수 있어요(법 제16조 제1항 제1호). 시행규칙은 표시 대상 알레르기 유발물질을 표시하지 않은 식품등을 회수·폐기 처분 대상으로 정해요(시행규칙 제15조 제1호).
주류의 생략 규정
주정 및 증류주류(소주, 위스키, 브랜디, 일반증류주, 리큐르)는 알레르기 유발물질 표시를 생략할 수 있어요(표시기준 Ⅲ.1.거. 주류 (12)).
원재료를 바꾸면
원재료를 바꾸면 알레르기 대상도 달라질 수 있어요. 새 원재료가 표시 대상인지 별표 2에서 확인하고, 원재료명과 주의사항을 함께 고쳐요. 품목제조보고 때 낸 원재료명·성분명 또는 배합비율을 바꾸면 변경보고 대상이에요(시행규칙 제46조 제1항 제2호). 절차는 품목제조보고 변경 안내 글을 보세요.
자주 묻는 것
- 증류주도 알레르기 표시를 해야 하나요? 소주, 위스키, 브랜디, 일반증류주, 리큐르 등 주정 및 증류주류는 알레르기 유발물질 표시를 생략할 수 있어요.
- 표시를 빠뜨리면 어떻게 되나요? 회수·폐기 처분 대상이고(시행규칙 제15조 제1호), 판매가 금지되며(법 제4조 제3항), 영업정지나 허가 취소로 이어질 수 있어요(법 제16조 제1항 제1호).
- 어디에 적나요? 표시기준 '주의사항' 항목에 적어요. 과자류의 경우 표시사항 가운데 주의사항 아래 '알레르기 유발물질(해당 경우에 한함)'로 들어가요(표시기준 Ⅲ.1.가.2)타)(2)).
이 글은 법령 원문을 요약한 안내예요. 법률 자문이 아니에요.